【健康微方】秋冬大白菜药膳清毒健肠法

这是一个奇效秘方，不仅清肠，排宿便，甚至可以清除五脏的毒素！ 大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。

每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。

这种吃法可排出宿便 这种吃法排毒效果奇佳，对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便，刚开始黑色，吃的时间长的会排出果冻一样的宿便，坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便，那是把五脏的毒都清了……。

据美国纽约一家专门从事癌症研究的权威机构透露，中国和日本妇女乳腺癌的发病率比西方低得多，这是为什么呢？科学家在比较了世界各国的三餐食谱后得出结论：是由于中国和日本妇女多吃大白菜的缘故。调查资料表明，每10万名妇女中，每年乳腺癌的发病率为：中国9人，日本21人，北欧84人，美国91人。

（山东白菜炒干贝。 材料： 猪绞肉30公克，干贝30公克，山东白菜半颗，玉米笋50公克，西洋芹1片，红萝蔔少许）

大白菜为何有此功效？实验证明，大白菜含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C（抗坏血酸）的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝蔔素）的含量，比黄瓜高1.8倍。 这类物质在体内浓度高就会有综合的生理作用。

大白菜含有微量元素钼、硒，具有防癌功效。钼是人体金属酶的重要组成部分，大白菜含有微量元素钼，能够防止致癌物亚硝铵合成的于，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，所以能防止癌症的发生。